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Superfood, la medicina del futuro secondo David Wolfe
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il Giovedì, 19 Gennaio 2017. Postato in Ricette, Letto per voi, Cibi, Novità in Vetrina

Pubblicato da Macro Edizioni, Superfood è il libro alla scoperta dei cibi che rappresentano la medicina del futuro

Superfood, la medicina del futuro secondo David Wolfe

 

Collana: Salute & Alimentazione
Prezzo: € 19,50
Pagine: 388
ISBN: 9788893191173
Disponibile da: Dicembre 2016
Disponibile anche in versione eBook

 

Sempre più persone si avvicinano agli alimenti biologici e alla salute naturale. L'alimentazione biologica ha preso d'assalto le catene di supermercati: stiamo raggiungendo una massa critica di consumatori il cui potere di acquisto si sposta verso i prodotti naturali. Gli stessi superfood sono diventati un argomento di analisi e discussione, fino a poco tempo fa impensabile.

SuperFood: perchè si chiamano così e a cosa servono? David Wolfe, considerato una delle maggiori autorità a livello mondiale proprio sui superfood e in questo suo libro ne dà una chiara dimostrazione.
I superfood sono alimenti speciali che appartengono a tre antichi gruppi alimentari che la cultura contemporanea sta riscoprendo:

Alimenti vegetali crudi vivi: si tratta di importanti alimenti quotidiani che comprendono la maggior parte di frutti, ortaggi, noci, nocciole, semi, alghe, germogli, piante, erbe aromatiche e alimenti fermentati (per esempio i crauti).
Supercibi: comprendono alimenti che presentano almeno una decina di proprietà straordinarie, non solo una o due. La bacca di goji, ad esempio, è una fonte di proteine complete, polisaccaridi immunostimolanti, betaina depurativa per il fegato, sesquiterpeni antietà, antiossidanti, oltre venti oligoelementi, e molto, molto di più.
Supererbe: erbe che presentano proprietà supertoniche e adattogene, accanto a molte altre virtù. Il fungo reishi, ad esempio, aiuta a mantenere sani il sistema immunitario, il cuore, i polmoni e i reni e contribuisce a ringiovanire il cervello e il tessuto connettivo.
Estremamente saporiti e appaganti, i superfood hanno la capacità di aumentare in modo esponenziale la forza e l'energia vitale dell'organismo Wolfe descrive ogni superfood con precisione e accompagnandolo da ricette semplici e gustose, nonché da autorevoli informazioni scientifiche.

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