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Cibo e Cucina a BookCity: gli appuntamenti con il mangiar sano
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il Giovedì, 17 Novembre 2016. Postato in News, Italia, Vegetariano

I protagonisti della cucina, della letteratura e del giornalismo gastronomici, in una ventina di appuntamenti e incontri con gli autori

Cibo e Cucina a BookCity: gli appuntamenti con il mangiar sano

Nel ricco programma di eventi previsti in occasione di Bookcity Milano 2016, la festa del libro che "invade" la città fino al 20 novembre con mostre, dibattiti, incontri e iniziative, non potevano certo mancare gli appuntamenti dedicati a cibo e alimentazione. La buona notizia è che, in un contesto di sempre maggiore attenzione all'alimentazione sana e ad un modo di cucinare e mangiare che sappia coniugare gusto e salute, la scelta "veg", vegana o vegetariana, trova sempre più spazio.

Cibo a Bookcity


E' il caso di alcuni degli incontri proposti dalla Fondazione Stelline (Corso Magenta, 61, Milano) che, nei giorni della manifestazione, ospita il polo tematico "cibo e cucina", con un ricco programma di eventi che coinvolgono chef stellati, esperti, giornalisti gastronomici e nutrizionisti. Imperdibili gli appuntamenti del "Sabato Vegan", previsti per il 19 Novembre: si comincia alle 10.30, in Sala Verdi, con l'incontro sul tema "Diventare vegan: ecco come!" con Federica Giordani e Cristiano Bonolo, direttore e chef di Vegolosi.it (leggi qui la nostra intervista a Cristiano Bonolo). Presenteranno il libro "Diventare Vegetariani o Vegani" e offriranno la possibilità di gustare nel contempo una vera colazione vegan.


Si continua alle 12, sempre in Sala Verdi, con Mara di Noia (qui l'intervista) e Sonia Giuliodori, direttore della rivista Funny Vegan, per parlare di come è possibile prendersi cura delle persone e degli animali che amiamo con la cucina naturale. Mara, autrice di "Tutto il resto è soia", presenterà il suo libro "Ricette per la mia famiglia e altri animali", Guido Tommasi Editore.


A seguire l'appuntamento è per le 13.30 con Manuel Marcuccio e il suo "Modern Cooking", ossia le ricette vegetariane più cool del momento. Manuel è autore del ricettario veg on line "Uno cookbook" e del libro fotografico di cucina 100% vegetale "Uno cookbook fuori orario", che raccoglie ricette per la colazione, il brunch, la merenda o lo spuntino di mezzanotte (http://www.unocookbook.com/).


Domenica pomeriggio altri due appuntamenti da non perdere per chi ama l'alimentazione sana, ospitati in Sala Volta: alle 16 si parla di "cibo intelligente" con Eliana Lotta, giornalista e autrice del libro "La dieta Smartfood" (leggi qui la recensione), insieme a Lucilla Titta e Pier Giuseppe Pelicci, mentre alle 18, nella stessa sede, lo chef e divulgatore scientifico della Fondazione Veronesi Marco Bianchi racconterà "Noi ci vogliamo bene" (Mondadori, 2016), il suo ultimo libro dedicato a gravidanza, allattamento e svezzamento, insieme al dottor Roberto Buglioni.

Tanti altri gli appuntamenti su alimentazione sana, arte culinaria e cultura del cibo. Tutto il programma qui: http://www.stelline.it/it/la-fondazione/attivita/bookcity-milano-2016-cibo-e-cucina-19-20-novembre-2016

L'Autore

Annabella D'Argento

Giornalista, volto televisivo di Class TV e 7Gold, scrive per diverse testate come Gazzetta dello Sport. Milanese di adozione ma pugliese a tutti gli effetti.  Appassionata di fitness e alimentazione (Certificata personal trainer  ISSA EUROPE) ama cucinare per gli amici, viaggiare e i gatti, in particolare il suo simpaticissimo ragdoll. Twitter @naby82

Annabella D'Argento

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Giulia Ferrario

Professionista della comunicazione d'impresa,  vegetariana doc. Una passione per il fitness e l'alimentazione sana. Laurea in Lettere, ex rockettara, mamma felice. Amo viaggiare e scovare nuovi posti "veg" ovunque mi trovi.

Giulia Ferrario

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