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Il Dilemma Dell'Onnivoro

Scritto da Redazione il 16.03.13 Postato in Sullo Scaffale, Libreria

Il Dilemma Dell'Onnivoro

Da dove vengono i cibi che ingeriamo? Che cosa stiamo mangiando davvero? Michael Pollan decide di improvvisarsi "detective del cibo" per conoscere l'evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del "cibo con una faccia" alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo porta a conoscere varie realtà, dalla produzione industriale a quella dei produttori diretti. Fast food, supermercati, fabbriche, macelli e piccole fattorie diventeranno il terreno della sua instancabile marcia verso la consapevolezza. Alla fine però ritroverà la strada di un rapporto diverso con madre natura e sarà in grado di scegliere come comprare, cucinare e mangiare. 

 

Ecocidio, "Instant-Classic" del pensiero ecologista

Scritto da Redazione il 12.03.13 Postato in Letto per voi, Sullo Scaffale, Libreria

Ecocidio,

Jeremy Rifkin è considerato uno dei guru mondiali. Profeta futuristico della civiltà, economista, esperto di tecnologie e trend mondiali. Ecocidio è uscito più di dieci anni fa. La civiltà della carne, spiega Rifkin, viene da lontano fin dagli albori della civitò mediterranea. un classico del pensiero moderno. Adatto a tutti. Anche ai carnivori. E a tutti coloro che s’interrogano sul futuro del pianeta.