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Dal junk food al fresh cut con prodotti pronti da mangiare (ma sani)

Scritto da Redazione il 23.01.17 Postato in News, Nutrizione, Vegetariano, Salute, Il Blog di Giulia Ferrario

Dal junk food al fresh cut con prodotti pronti da mangiare (ma sani)

In Italia cresce la popolazione veg, caratterizzata da un approccio all’alimentazione più attento e consapevole, e si affermano tendenze come il raw food (vedi un mio articolo su cibo crudo). Tuttavia restiamo ancora un Paese in cui si mangia troppo e male. Ce lo ricorda il Food Sustainability Index voluto dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) e realizzato da The Economist Intelligence Unit (EIU), da cui emerge che siamo il terzo Paese - su 25 analizzati nel mondo - per ipernutrizione e al secondo posto per sovrappeso e obesità nella fascia di età tra i 2 e i 18 anni.

Frutta secca ed essiccata: è boom non solo a Natale

Scritto da Redazione il 12.12.16 Postato in News, Cibi, Salute

Frutta secca ed essiccata: è boom non solo a Natale

Se dici Natale, non si può non pensare anche alla frutta secca e disidratata sempre più presente sulle tavole ma anche nelle tasche dei più giovani grazie alle tante proposte oggi sul mercato. Consumi in crescita per noci, arachidi, mandorle come sottolinea Nucis Italia, l’associazione delle principali aziende del settore e come confermano i dati Iri Infoscan Census riferiti a giugno 2016 che, rilevano, infatti, vendite pari a 625 milioni di euro (+9,4% rispetto all’anno precedente) e 52.460 tonnellate (+4,4%) ancor prima del periodo prenatalizio. Una buona notizia pare, non solo per il settore ma soprattutto per la salute.