Buon Anno, amici di Corporesano Magazine! Siete già alle prese con la dieta, voce più ricorrente in tutti gli elenchi dei buoni propositi per il nuovo anno? Di certo, dopo i vari veglioni, pranzi, cenoni e brindisi di ogni tipo, è arrivato il momento di mettere un po’ a riposo il nostro apparato digerente.

Caro Babbo Natale, quest’anno non portarmi la solita pancetta! Inutile nasconderlo, il Natale ha un fascino particolare, talmente intenso che è difficile non lasciarsi coinvolgere! Sarà per i suoi colori, per le luci, per i canti, per quell’aria di festa che mette tutti di buonumore, che fa brillare gli occhi a grandi e piccini e che ci riscalda il cuore anche nelle fredde sere di Dicembre. 

Siamo abituati a consumarlo come bevanda solubile o sotto forma di chicchi da condire a piacere, ma l’orzo può essere anche verde, o selvatico. 

E’ povera di calorie ma ricca di betacarotene, vitamina B ed E, fibre e aminoacidi. Da includere in una dieta corretta per le sue proprietà antiossidanti, diuretiche e antinfiammatorie. Perfetta anche per la cosmesi grazie all’effetto sedativo ed emolliente sulla pelle.